Bảo quản gạo
Cho lá xoan hoặc lõi cây xoan vào chỗ chứa gạo ở trên dùng vỉ đậy kín gạo, là như vậy gạo sẽ để được lâu.
Lấy một ít hoa tiêu đun sôi nên với nước sau đó lấy 1 miếng vải nhúng vào nước đó rồi lau quanh thùng đựng gạo rồi để khô. Tiếp theo gói lấy một ít hoa tiêu nữa làm mấy gói nhỏ rồi bỏ xuống dưới giữa và trên gạo như vậy sẽ gạo không bị mọt nữa.
Rải một lớp tro bếp dày độ 3-4cm xuống dưới đáy của thùng đựng gạo sau đó dùng mấy tờ giấy trắng hay vải phin đậy lên rồi đổ gạo vào, đậy nắp cho chặt lại. làm như vậy gạo sẽ không bị hút ẩm.
Cũng có thể tách một số nhánh tỏi khô hoặc cắt đôi quả ớt, moi bỏ hạt cho vào thùng gạo. Làm như vậy cũng có tác dụng phòng sâu mọt.
Ngoài ra đối với các hộ gia đình có thể sử dụng thùng đựng gạo thông minh để bảo quản gạo trong trường hợp ít sử dụng.
Bảo quản lúa mì, bột mì
Phơi khô lúa mì, sau đó đổ vào đựng trong một đồ đựng bằng sành, phủ lên mặt trên cùng bằng một lớp lá hòe dày khoảng 3cm tiếp tục trộn vào bột một ít muối theo tỉ lệ 1kg bột cho 5gr muối.
Bảo quản các loại đậu
Hãy đổ đậu vào một cái làn mây, tre, rồi đem nhúng vào nước sôi, thật nhanh tay đảo đều đậu chỉ trong nửa phút và nhấc ra ngay, đổ vào nước lạnh để làm nguội, phơi cho róc nước rồi tãi ra phơi dưới ánh nắng. Cuối cùng đổ vào đựng trong đồ sành hay sắt tây, nhớ đặt lên trên mặt vài nhánh tỏi khô. Với ác bảo quản như vậy đậu để cả năm mà không bị sâu mọt và mọc mầm.
Cách bảo quản đậu xanh: Đậu xanh là thực phẩm giàu chất xơ và ít chất béo thường dùng vào mùa hè vừa giúp thanh nhiệt, giải độc vừa giúp đốt cháy chất béo rất hiệu quả. Để bảo quản đậu xanh có thể đổ vào đậu xanh (đậu đỏ cũng được) một lượng dầu bông hoặc dầu lạc theo tỉ lệ 20g đậu dùng 1g dầu rồi dùng tay trộn đảo đều để lớp ngoài của đậu hình thành một lớp dầu thực vật cỡ mõng. Do đó mà đậu cách ly được với oxi ngoài không khí, toàn bộ trứng sâu sẽ bọ chết ngạt, không cho chúng sinh nơ nữa, bọn ấu trùng khi bị dầu ngấm vào cơ thể cũng tự chết, đậu sẽ được bảo quản trong thời gian dài.
Ngoài những phương pháp trên có thể sử dụng thùng đựng gạo thông minh để sử dụng bảo quản gạo hay đậu, đỗ với số lượng ít khoảng dưới 40kg. đối với các hộ gia đình ít sử dụng gạo thì việc sử dụngthùng đựng gạo thông minh này thực sự tiện dụng bởi nó có sức chứa tới 4kg nhưng lại có kích thước khá nhỏ, kể cả những hộ gia đình có diện tích nhỏ cũng có thể sử dụng được. ngoài ra thùng đựng gạonày còn có rất tiện dụng cho việc lấy gạo ra để sử dụng.
xem thêm thông tin thùng đựng gạo tại http://www.doca.com.vn/c/thung-dung-gaoc.htm
